門司港レトロカレー工房 春や  
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カレー専門店
門司港レトロ カレー工房
春や
〒801-0851
北九州市門司区東本町1-1-15
【TEL/FAX】 093-331-2788
【営業時間】 10:00〜17:00
【定休日】 日曜日

〜重要なおしらせ  
『お客様各位』

日頃より、格別のご愛顧をいただきまして誠にありがとうございます。
現在、宮崎県産牛の『口蹄疫(こうていえき)』感染問題がニュースで取り上げられておりますが、市場に出回っている牛肉に関しましては、厳しい検査を受けておりますので、安心して召し上がっていただけます。しかし、風評等を考慮いたしまして、当面の間、当店で使用する牛肉を鹿児島県産黒毛和牛を使用することで対応しております。

ご愛顧頂いておりますお客様には大変ご心配をおかけすることになりますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

宮崎県産の食肉・牛乳は安全です。
宮崎県産黒毛和牛100% 春やのこだわり〜その1〜宮崎県産黒毛和牛
  『春や』のカレーのお肉は”宮崎県国産和牛”を100%使用しております。
お肉から出るうま味とコクがカレーの味をより引き立てます。黒毛和牛ならではの食感も堪能して下さい。※現在は臨時的に『鹿児島県産黒毛和牛』を使用しております。
兵庫県淡路島産の玉ねぎ 春やのこだわり〜その2〜兵庫県淡路島産の玉ねぎ
  『春や』で使用している玉ねぎは全て”兵庫県淡路島産の玉ねぎ”を使用しております。
瀬戸内海の気候で育った玉ねぎを、甘みとコクが出るまでじっくり炒めて、その後とろとろになるまでじっくり煮込み、ピリッとした中にも、甘みを引き立たせます
宮崎鶏ガラブイヨン 春やのこだわり〜その3〜12時間煮込んだ宮崎鶏ガラでとったブイヨン(スープ)
  『春や』カレーの基本素材ブイヨンは、『宮崎鶏ガラ』を12時間じっくり煮込み、うま味を十分に引き出した鶏ガラスープで作っております。
そのまま食しても、十分おいしい宮崎鶏ガラブイヨンで春やのカレーソースは作られています。
その他にも、様々な食材を吟味・調理し、こだわりの『春やのカレー』は出来ております。
自慢のカレーを是非一度食してみて下さい。
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